自家製ハム…

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 スッカリご無沙汰しているブログの更新… 9月のフランス視察が随分と昔に感じます。 向こうで食べた、ハムが美味しかったなぁ…と思い出しながらの新メニュー ? マイナーチェンジ? のお知らせです。 自家製の豚肩肉のハムをミモザ仕立てにし、トリュフの香りで楽しんでいただく具だくさんのサラダです。 このお料理も #ワインが欲しくなるサラダ をテーマにして…

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夏季休暇をいただきます

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 本日 9/17 はイベントのため貸切営業となります。 また既にご案内しておりますが 9/18-26 まで夏季休暇をいただき、ワインの国フランスへ視察に行かせていただきます。 9/27 以降のご予約は、9/26 15:00以降にお電話にて承ります。 どうぞ宜しくお願いいたします。

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グラスワインを久し振りにご紹介…

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 なんだか真夏のような暑さですね… ホントに久しぶりですがグラスワインをご案内します♪ 左側 オーストリア クレムスタールの #ロゼ・ツヴァイゲルト オーストリア中央北部のチェコよりのドナウ川沿いにあるワイナリーが造る、ツヴァイゲルト種100%のロゼの2017年。 イチゴを思わせるチャーミングな香りと爽やかな酸味、フレッシュな果実味と酸味のバランスを…

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