すっかり間が開いてしまいました・・・

いつもご覧いただき、ありがとうございます。スポットですが、新しいお料理のご案内です。ウサギ 腿肉の詰め物のロースト シャンピニオンのクリームソース クラシックな感じですが、たまにはイイかなと思いまして・・・モモ肉の骨を抜き、鶏の首肉のミンチやピスタチオなどを詰めてローストしシャンピニオンの食感と香り豊かなクリームのソースで仕上げてあります。さて、ウサギというとジビエだと思われる方も多い? かも…

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6月のお休みのお知らせ

いつもご覧いただき、ありがとうございます。6月は以下の日程でお休みをいただきます。5日 12日 13日 19日 26日定休日の毎週月曜と 13日の火曜日が店休日となります。宜しくお願いいたします。

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新入荷の白ビールのご案内

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 オープン以来、継続していた、フランス・コルシカ島の白ビール「コロンバ」 唯一、変更しないでいましたが、そろそろ違うのに変えたいなと思いまして探していました。 で、なかなか良い白ビールを見つけました!! 群馬県館林市にあります、龍神酒造さんが造るビールです。 オゼノユキドケ 龍神酒造さんと言えば、日本酒がお好きな方には馴染み深い蔵元さんかなと…

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