最近のお料理など。。。より使いやすいお店を目指して。。。

いつもありがとうございます。少しメニューが変わりました。というかすぐに入れ替わるのですが。。。新しいスタッフが入りやっと落ち着いてきました。と言うことで、今までと大枠というか、少しだけ方向性が変わります。190605 メニュー.pdf 前菜、お肉、お魚 などの分け方ではなく、軽い物 冷たい物 温かい物 に分けてみました。お料理の味はもちろん変わりませんけど(良いほう方向には常に変わっていきます…

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今日から6月ですね!

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 今日から6月ですね〜。早いなぁ… チョット? 久しぶりにキッシュを焼きました。今回は、ズッキーニ、鶏のコンフィ、新赤玉ねぎ。切り分けた後、オーブンで温めてご用意いたします。 それと、明日はランチ営業いたします。 先週は急遽お休みをいただきご迷惑をおかけいたしました。 さて、明日 6/2 のランチのお料理は、 スティックセニョール…

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クラフトビール、入れ替えました。

いつもご覧いただきありがとうございます。  ナポレオンの出身地として有名なフランス・コルシカ島のホワイトビールが登場です。 少し前までレギュラーで使っておりましたが、群馬県館林の オゼノユキドケ をご用意しておりましたのでお休みしていましたが、オゼノユキドケが製造中止になるとのことで、またレギュラーとして復活してもらいました。  地中海に浮かぶコルシカ島はハーブの名産地としても有名で、こ…

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