7月 営業のご案内

いつもご覧いただきありがとうございます。まだまだ先が見えない日々ですがいかがお過ごしでしょうか。 さて、7月は以下の通りで営業いたします。 Open 17:00L・O  21:00Close 22:006日  13日  20日  25-27日 が店休日です。この他にお休みをいただく場合はFacebook等でご案内いたします。21:00以降にご来店をご予定の方はご連絡くださいませ。 24:00までは営業許可を取っていますので対応いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

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やっと見つかりました!

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 食前、食中向きに、以前から地味に探していたアイテムで、気に入ったものがやっと見つかりましたのでオンリストしました。 それは シードル です。 フランス、ブルターニュと言えば、モン・サン・ミッシェルが有名ですね。 ブルターニュのフランソワ・セーディックさんが造るこのシードルは、有機栽培のリンゴを6品種(栽培しているのは30品種くらいとのこと)を使い、酸味、果実味、香り、タンニンなどのバランスを取りながら醸造(砂糖不使用)されています。 リンゴの爽やかな香りとキレのある果実味、ほんのり感じる酸味が複雑さを演出。クリーンな味わいはお料理を選ばず楽しめるのではないかと。。。 ハーフサイズのボトルですし、アルコール度数も低いので、お一人でも飲みきれますね♪ ご興味あれば是非。

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グラスワインが入れ替り & おしらせ

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 不定期ですがチョコチョコと入替るグラスワイン、チョット遅くなりましたがご案内を。 左側が、スペイン、マドリッド北西部、ポルトガル国境の側のルエダと言う地区の、エル・イルシオニスタが造る白。 使っているブドウはヴェルデホ100%。少しだけ樽熟。華やかな様々なフルーツの香りと溶け込んだ穏やかな樽の香り、ドライですが味わい深し。 右側が、イスラエル、ゴラン高原のゴラン・ハイツ・ワイナリーが造るジューシーな赤。 樽は使わず、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドして。スムースなタンニンとほんのりスパイスのニュアンス。何よりプラムやアメリカンチェリーの香りと果実味。すこーしハーブのニュアンスも どちらのワインも、ご興味あれば是非。 それと、おしらせ。 20日 月曜 22日 水曜 どちらも試飲会に参加のため、18:00頃オープンとなります(多少前後あるかも…) 諸々、宜しくお願いいたします。

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