最近のお料理など

いつもご覧いただき、ありがとうございます。お料理を少しづつ入れ替えていますが、更新が追いつかず。。。facebookなどが最新になっています。最近の 181009 お料理.pdf メニューはこんな感じです。。。。 今年もジビエが届きました。徳島から仔イノシシのローストです。 キッシュも変わりました。秋の定番のキノコのキッシュです。 実際は少し違いますが、自家製ハムのサラダ仕立てです…

続きを読む

最近のお料理など・・・

いつもご覧いただき、ありがとうございます。更新が遅れていて、facebookのほうが最新になっていますが、いくつかまとめてお料理をご紹介します。 まずは、コチラと・・・コチラ・・・ ブルスケッタ です。さっくりつまむのにピッタリかと。上の画像から、焼きナスのブルスケッタ。ハーブの香り、ナスのトロっとした食感、グラナパダーノの香りで。下の画像が、枝豆のブルスケッタ。枝豆の食感と香り、仕上げのリ…

続きを読む

7/22 最近のお料理です

いつもご覧いただき、ありがとうございます。それにしても連日の暑さは何なんでしょう・・・勝手なもので、こう暑さが続くと雨が降って欲しいと思いますよね(降りすぎたら今度は晴れてほしいと言い出すのですが・・・)さて、最近のお料理ですが、盛り合わせのスタイルを少し変更しました。以前より充実した内容になっていると思います。日替わりでいろいろと内容が変わりますし、以前よりも更にワインが楽しめる内容になったと…

続きを読む