すっかり更新を忘れておりました…

ついついFacebookやInstagramの更新でその気になっていたシェフです。 さて、10/25 日曜 のランチメニューのご案内です。 ちょっと前の画像ですが、明日のランチの前菜にイワシのタルトをご用意いたします。 当日のメニューは ・イワシのタルト ・ビーツの冷たいスープ ・高知県宿毛 山岡水産 天然シマアジのカルパッチョ この3品の盛り合わせに ★高知県宿毛 山岡水産の天然イサキ のポワレと野菜のソテー ブールブランソース ★愛知県豊橋 高橋さんのつくる豚肉 雪乃醸 肩ロースのロースト バスク風生ハムのソース のどちらかをお選びいただけます。 この他に、自家製パン、グラスワイン1杯がついて¥2,600 税抜 となります。 アルコールが召し上がれない方にはアイスティーをご用意いたします。 いつも通り、11:30-13:30オーダーストップで15:00クローズとなります。 ご興味あれば是非

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最近のメニューです

いつもご覧いただき有難うございます。 すっかりご無沙汰となってしまいましたが、最近のメニューをアップします。日々メニューの入れ替わりが多いので、ご参考まで。。。 急に寒くなってきましたので、カスレをメニューに入れました。 昨年お出ししていた時の画像ですけど。。。 他のお料理はコチラから。191110 メニュー.pdf ご興味あれば是非。

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自家製ハム…

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 スッカリご無沙汰しているブログの更新… 9月のフランス視察が随分と昔に感じます。 向こうで食べた、ハムが美味しかったなぁ…と思い出しながらの新メニュー ? マイナーチェンジ? のお知らせです。 自家製の豚肩肉のハムをミモザ仕立てにし、トリュフの香りで楽しんでいただく具だくさんのサラダです。 このお料理も #ワインが欲しくなるサラダ をテーマにしています。 シットリ柔らかいハムと玉子、お野菜、トリュフの香りの相性、説明の必要はないですよね? ご興味あれば是非。 #ワインバー #押上 #CLOUDNINE #CL9 #グラスワインも色々入れ替わってます #そちらはまた後日…

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