久しぶりですが・・・お料理のメニューをアップします。

※8/12~18まで連休をいただきます。 いつもご覧いただきありがとうございます。 お料理のメニューがどんな感じなのか、何件かお問い合わせをいただ来ましたので PDFファイルですがアップします。 ・メニューは日々書き換えていますので、参考程度にご覧ください。 ・それぞれ価格と内容など変更することがあります。なお価格は消費税込みです。 ご興味あればダウンロードしてご覧くださいませ フードメニュー 220805.pdf ご興味あれば是非

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7月になりました

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 毎度恒例ですが、SNSばかり更新しておりまして疎かになっているブログです(笑) さて、グラスワインは日々入れ替わっていまして 最近は、熟成したアリゴテと、スペインのボリューム感ある白を。 めちゃくちゃ暑い日が続いてますが、スッキリがぶ飲みよりも、もう少し厚みがありつつキレのあるものをご用意しています。 赤も凄く濃いもの(もともと当店にはその類はありませんけど)エレガントでさんの伸びがキレイなものをご用意しています。 お料理は… パスタ多めですね…イタリアンじゃないのに(笑) 夏といえば、牛肉?のイメージが何故かありますのでシンプルなステーキで。ブラックアンガスビーフを夏野菜を使ったソースでご用意します。 とは言え、すぐに変えてしまうと思いますけど… まぁ、そのあたりは気分次第といったところで… デザートは最近は作ってないですね〜。たまーに気まぐれでなにかご用意している日もありますので…まぁタイミングですね♪ と言うことで、7月もどうぞよろしくお願いいたします。 7/3は法事のためお休みをいただきます。このほかお休みをいただく日があれば、改めてお知らせいたします。

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キノコ入れまくってます…

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 先月から新たに扱わせてもらっている、高知県宿毛市の、裏庭たまごとハーブ さんの卵。 デザートにも大活躍ですが、お料理ではこんな感じに仕立てています。 #キノコたっぷりオープンオムレツ たっぷりのマッシュルームなどをソテーし半熟に仕立てたオープンオムレツ。 煮詰めたバルサミコとグラナパダーノを削って。 このほか、蝦夷鹿も入荷中。 ご興味あれば是非

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