急に真冬のような寒さで驚いていますが、昨夜も足元の悪い中をご来店いただき、またワインもたくさん召し上がっていただきありがとうございました。
普段よりも少し良いもので、新しい扉を開けていただけたようで、さらにワインの楽しみが広がりましたね。
そうそう、今週末の昼営業ですがディナーのご予約の都合でお休みをいただきます。因みに夜営業はまだご案内できますのでよろしければ♪
さて、今日はボージョレー・ヌーボーの解禁日ですね♪
毎年CL9では同一生産者（ラベルのデザインが昨年から変わりました）のビンテージ違いをご用意していまして、今年もビンテージ違い飲み比べセットをご用意しています。
「そんなん興味ないわ」って方は今年のヌーボーだけでもご用意できますし、そもそもヌーボーなんぞ興味無いねって方には違うワインもグラスでご用意していますので♪
昨年もその前も書いてますが、ヌーボーと言うと「薄い」とか「ジュースみたい」とかとかとか…ネガティブなことを言う方がおられますが、造り手次第で全く違うものになりますし、「それだけ」の価値観って勿体ないなぁ…と、いつも思うんですよねぇ。
何にでも言えることですが、造り手が変われば味わいや価値観も当然変わりますし、星の数ほどあるのがワイン…
ならば様々なものを楽しめる価値観を持ってるほうが人生が豊かになりますよね？ なりませんかね？ しらんけど。
とは言え、何を選ぶかもその方の価値観ですし、それを変えたいなんておこがましいことは思っちゃいませんが、興味や価値観の幅が広がるきっかけを作れたのなら、仕事終わりのワインがより美味しくなるってもので。。。
ということで、真っ当な造り手のヌーボーは熟成させる事が可能ですし、より楽しめる味わいに変化します。
熟成を経た味わいの変化、ヴィンテージによる味の違いなど、ご自身の価値観で楽しんでいただければ♪
ご興味あればぜひ🍷
━━ご予約はお電話、またはメッセージにて━━
━━━━🍴ディナー🍴━━━━
🍷17:00 ~ 22:00 Order stop
🍷アラカルト ￥700〜
🍷グラスワイン ¥900位〜
🍷おまかせコース A 6皿 ￥7700
少量ずつ季節の素材を活かした6皿のコース
🍷ワインペアリング 6種 ￥5800〜
6皿のお料理に合わせたワインをご用意します
🍷おまかせコース B ¥5500
前菜盛り合わせ、パスタ、メインディッシュ のパーティーなどに向いてるシェアコースです
━━━━🍴ランチ🍴 ━━━━
🍷お料理はコース〈¥2,500〜〉を2日前までの
ご予約にて、2名様から承ります。
🥪週末はサンドイッチセット（予約不要）ご用意しています。
詳しくはお問合せください。
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🚩定休日 / 月曜 ＋ 不定休
🚩貸切、ケータリングなど承ります。ご相談ください。