キノコ入れまくってます…

いつもご覧いただき、ありがとうございます。

先月から新たに扱わせてもらっている、高知県宿毛市の、裏庭たまごとハーブ さんの卵。

デザートにも大活躍ですが、お料理ではこんな感じに仕立てています。



#キノコたっぷりオープンオムレツ
たっぷりのマッシュルームなどをソテーし半熟に仕立てたオープンオムレツ。
煮詰めたバルサミコとグラナパダーノを削って。

このほか、蝦夷鹿も入荷中。

ご興味あれば是非