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少しづつ、夏らしいお料理に変更中です。
少しづつ、夏らしいお料理に変更中です。
愛媛から「媛っこ地鶏」が届きました。
ストウブ鍋で香ばしく焼き上げた、媛っこ地鶏と蒸し焼きにしたお野菜の組み合わせ、カッチャトーラのイメージで。
お魚は、高知県宿毛産が最近は多いです。
カルパッチョ、ポワレなど、魚種に合わせた調理法でご用意しています。
人気のキッシュはズッキーニとベーコンに変わっています。
この他、豚のゼリー寄せもオススメ。
コラーゲンたっぷりの、こりこりの食感が楽しいお料理です。
サラダを添えて仕上げています。
サラダを添えて仕上げています。
グラスワインも色々と入れ替わっています。
それでは皆様よい週末を！
それでは皆様よい週末を！
最近のお料理のメニューです。ご興味あれば是非。