トロトロの煮込みをオーブンで

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柔らかくトロトロに煮込んだ豚のバラ肉を、白いんげん豆と香草パン粉を乗せ、オーブンで焼き上げた一皿です。

パン粉の食感と、肉の柔らかさ、豆や野菜の香りとハーブの香り。

白ワインと素晴らしくよく合うかと。

ご興味あれば是非。