ひな鶏のコンフィ!!

いつも、ありがとうございます。

新作のご案内です。

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ひな鶏の半身を、ハーブ、スパイス、ニンニクなどで香りをつけ低温の脂でゆっーくり火を入れたコンフィです。
仕上げに香ばしく焼き上げて、サラダや焼き野菜を添えてご用意しております。

骨付きですが、低温で火を入れていますので、シットリとした肉質と香ばしい皮目、骨離れもスルリと。
是非、手づかみて召し上がって下さいませ。

ご興味あれば是非!