CLOUD NINE のブログ

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 7月後半からなかなか痺れる日々が続いていますがいかがお過ごしですか？ なかなか外出もしづらい？ 状況ですが、各々で対策をするしかないなと思っています。 画像は、シンプルにブラックアンガスビーフをステックフリットで。 さて、8/12~18 まで連休をいただきます。 また、8/28 日曜 は所用のためお休みをいただきます。 長めの連休のため、8/11は食材の在庫一掃を兼ねてテイクアウトか何か検討中です。 諸々決まりましたら、改めてお知らせいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 毎度恒例ですが、SNSばかり更新しておりまして疎かになっているブログです（笑） さて、グラスワインは日々入れ替わっていまして 最近は、熟成したアリゴテと、スペインのボリューム感ある白を。 めちゃくちゃ暑い日が続いてますが、スッキリがぶ飲みよりも、もう少し厚みがありつつキレのあるものをご用意しています。 赤も凄く濃いもの（もともと当店にはその類はありませんけど）エレガントでさんの伸びがキレイなものをご用意しています。 お料理は… パスタ多めですね…イタリアンじゃないのに（笑） 夏といえば、牛肉？のイメージが何故かありますのでシンプルなステーキで。ブラックアンガスビーフを夏野菜を使ったソースでご用意します。 とは言え、すぐに変えてしまうと思いますけど… まぁ、そのあたりは気分次第といったところで… デザートは最近は作ってないですね〜。たまーに気まぐれでなにかご用意している日もありますので…まぁタイミングですね♪ と言うことで、7月もどうぞよろしくお願いいたします。 7/3は法事のためお休みをいただきます。このほかお休みをいただく日があれば、改めてお知らせいたします。