チョット熟成したピノ・ノワールを飲みませんか?

エレガントな酸味とベリーを思わせる果実味が旨味であり特徴でもある、ピノ・ノワール。 言わずもがな、ブルゴーニュが筆頭のイメージですが、他の国と地域のピノ・ノワールも素晴らしいものが沢山あります。 今回は少し熟成した、ブルゴーニュ、ニュージーランド、オーストラリアの3本を飲み比べる会です。 自宅セラーにて寝かせた物をご用意いたします。 ピノ・ノワールの魅力を是非! 🍷詳細は後ほどアップ…

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グラスワインが入れ替り & おしらせ

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 不定期ですがチョコチョコと入替るグラスワイン、チョット遅くなりましたがご案内を。 左側が、スペイン、マドリッド北西部、ポルトガル国境の側のルエダと言う地区の、エル・イルシオニスタが造る白。 使っているブドウはヴェルデホ100%。少しだけ樽熟。華やかな様々なフルーツの香りと溶け込んだ穏やかな樽の香り、ドライですが味わい深し。 右側が、イスラエル、ゴ…

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4名様以上からのコースのご案内

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 4名様以上でご用意している、パーティープランの内容をお知らせいたします。 ある程度の人数がいるからこそ、ご用意できるお料理をご用意いたします。 ●4名~12名様のシェアして楽しむプラン 例えば、塊のお肉をローストして皆さんでシェアして、新鮮な産直のお魚を一匹丸ごとアクアパッツァに仕立ててみたり・・・ 人数がそろっているからこそのお…

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