国産の仔羊、召し上がりませんか?

いつもご覧いただき、ありがとうございます。7/16日に以下のようなイベントを行います。一斉スタートではないので、お好きな時間にご予約くださいませ。定員に達し次第、締切となります。前回のやながわ羊のイベントの時のお料理です。最近、何故か?話題の仔羊。先月には某グルメ雑誌〇ンチュウさんでも特集されてましたね。 さて、その特集の中でも紹介されていた、岩手県梁川の仔羊が入荷します。https:…

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初夏の産地訪問 #6

いつもご覧いただき、ありがとうございます。 十勝のチーズ工房訪問もここで最後となります。この日は、帯広から南に1時間弱移動し、大樹町にある半田ファームさんにお邪魔しました。http://handa-farm.com/ 半田ファームさんのホームページです。 CLOUD NINEでご用意しているチーズは、この一種類だけなのですが・・・ハードチーズ(こちらがメイン)やヨーグルトなども製造されて…

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2018 初夏の産地訪問 #5

いつもご覧いただき、ありがとうございます。産地訪問記の続きです。 ランランファームさんに伺ったあと、1時間ほど移動して共同学舎さんに伺いました。 国道から少し入ったところの山のふもとにあります。 共同学舎さんの詳しい事は以下のリンクをご覧ください。http://www.kyodogakusha.org/aboutus.html こちらのでは、様々なタイプのチーズを作っていらっしゃいますが…

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