2017 夏の産地訪問記 #2 北海道士別 イナゾーファーム
いつもご覧いただき、ありがとうございます。
先日の産地訪問記、2軒目は北海道士別市で有機トマトを作っているイナゾーファームさんへお邪魔しました。
イナゾーファームさんは、ご家族で運営されている農家さんです。
トマトの他に、もち米も作っています。
当店では、この有機のトマトを使った、
「メチャクチャ旨いトマトジュース」 http://cl9.seesaa.net/article/430127862.html
を以前からご用意しておりますが、士別は行くのは勿論ですが、栽培の現場と現地の風景などをどうしても知りたくなり、今回の訪問となりました。
トマトの栽培と販売は主に谷さん夫婦がおこなっておりまして、ご主人の寿彰は当店にも東京出張の際に何度かお越しいただいておりました。
その時に書いていただいたメッセージです。
奥様の江美さんは今回初めてお会いしました。
さて、着いて挨拶もそこそこに、早速トマトを栽培しているハウスを案内していただきました。
凄く整理されていますね！
栽培に対する熱意はこういう所にも出ているんだなぁと驚いたしだいです。
因みに、10年以上農薬も使っていないとのこと。
有機栽培なのか、無農薬なのか、などなどそれぞれ一長一短ですが、そのへんの話は長くなるので割愛します。。。
こんな感じで、色付き始めたトマトがたくさんありました。
因みに、6箇所ほどのハウスを見て回り、それぞれのハウスのトマトを試食させていただきましたが、面白いことに、全てのハウスで美味しいトマトになっ…
