すっかり間が開いてしまいました・・・

いつもご覧いただき、ありがとうございます。スポットですが、新しいお料理のご案内です。ウサギ 腿肉の詰め物のロースト シャンピニオンのクリームソース クラシックな感じですが、たまにはイイかなと思いまして・・・モモ肉の骨を抜き、鶏の首肉のミンチやピスタチオなどを詰めてローストしシャンピニオンの食感と香り豊かなクリームのソースで仕上げてあります。さて、ウサギというとジビエだと思われる方も多い? かも…

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