すっかり間が開いてしまいました・・・

いつもご覧いただき、ありがとうございます。スポットですが、新しいお料理のご案内です。ウサギ 腿肉の詰め物のロースト シャンピニオンのクリームソース クラシックな感じですが、たまにはイイかなと思いまして・・・モモ肉の骨を抜き、鶏の首肉のミンチやピスタチオなどを詰めてローストしシャンピニオンの食感と香り豊かなクリームのソースで仕上げてあります。さて、ウサギというとジビエだと思われる方も多い? かも…

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6月のお休みのお知らせ

いつもご覧いただき、ありがとうございます。6月は以下の日程でお休みをいただきます。5日 12日 13日 19日 26日定休日の毎週月曜と 13日の火曜日が店休日となります。宜しくお願いいたします。

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