夏のお野菜色々
いつもご覧いただき、ありがとうございます。
夏が近づきお野菜も色々と集まり始めました。
ということで、久しぶりの登場です。
ストウブ鍋で、季節のお野菜の蒸し煮 バジルの香り
シンプルですがお野菜の味わいを楽しんでいただけると思います。
爽やかなバジルとオリーブオイルの香りで。
いわゆる、即席のラタトゥイユ的なお料理です。
お野菜はその時々のものを使ってご用意します。
スッキリした白ワインやスパークリングワインと是非。
実は人気のキッシュ…
いつもご覧いただき、ありがとうございます。
季節ごとに中身の変わる、人気のキッシュ。
今の季節は、ズッキーニとベーコンに変わっています。
当店のキッシュは、深さのある型を使い具材をしっかり楽しんていただける作り方をしています。
中身にはソテーしたズッキーニとベーコンがギッシリ詰まっていて、グリュイエールチーズをたっぷりとかけて焼き上げています。
冷めた後に切り分けて、オーブンてもう一度焼き上げてご用意しております。
爽やかな果実味のある白ワインや、軽めの赤ワインとなどよく合うのかなと…
ご興味あれば是非。