グラスワインが入れ替わりました!

いつも、ありがとうございます!! さて、夏が恋しい? この季節にピッタリの白ワインです。 ウチでは初登場のギリシャのワイン。   ☆プロース シャルドネ・アシルティコ このワイン、資料が少なくテクニカルなど情報は少ないのですが、いつも通り飲んで決めています。 シャルドネ80% アシルティコ20% 2か月シュール・リーでタンク熟成。 スッキリとした味わいはレモンやグレープフルーツなどの柑橘系をイメージさせます。 細かい酸味と柑橘系の果実味の調和、アフターに適度な苦味があることで、全体を引き締め纏めてくれています。 地中海の国、ギリシャらしいエチケットはプロース(航海という意味だそうで・・・)らしく、海辺で魚介類と合わせたくなる、、、そんなワインです。 夏に思いを馳せつつ(笑) 四国などから届く魚介類と是非! この他にもグラスワインが入れ替わりますが、それはまた今度。 ご興味あれば是非!!

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