10月のお休み

いつも、ありがとうございます。 10月は以下の日程でお休みをいただきます。 3日 10日 17日 24日 31日 の毎週月曜となります。 10日は祝日ですが、くわはら農園さんに農作業の研修に行くため、お休みをいただきます。 宜しくお願い致します。

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イワシのオーブン焼き

いつも、ありがとうございます。 以前にも登場した『いわしのオーブン焼き』 マイナーチェンジをして、新たにメニューに加えます。 ハーブでマリネしたイワシを、松の実・オリーブ・ズッキーニなどとグラタン皿でオーブン焼きにします。 仕上げは、レモンの香りと酸味で。 スッキリした白ワインがオススメです。 ご興味あれば是非。

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メーカーズディナーのお知らせ

いつも、ありがとうございます。 【北海道 チーズ 羊 生産者・・・】CLOUD NINEを始めてからの、念願が叶いました!店を始めた動機の一つに生産者さんとお客様を私の店で繋げていきたい。これを常々思っていまして、あっちこっちの産地にお邪魔しているわけですが…今回、チーズのこえの今野さんから嬉しいお誘いをいただきました。ワインではなく(もちろんそれも嬉しいのですが!)食材の生産者さんを招いての…

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