CLOUD NINE のブログ

いつも、ありがとうございます。以前、お知らせしました通り　日曜・月曜と連休をいただきます。宜しくお願いいたします。

いつも、ありがとうございます。 バタバタしておりまして、すっかり更新するのを忘れておりました… 日々変わっていくのはいつも通りですが、ご参考までに… ご興味あれば是非。 ☆15〜17日は夏季休暇をいただきます。 宜しくお願い致します。

いつも、ありがとうございます。 スポットで北海道から蝦夷鹿が届きました。 背肉と2皿限定のヒレです。 シンプルにローストし、赤ワインソースで。 夏のジビエは、冬のものに比べ香りは弱いものの、肉自体の旨味は強いと思います。 ご興味あれば是非。