産地訪問日記 #1

【愛媛県大洲市 梶田商店さんに訪問しました】いつも、ありがとうございます。 先日の視察旅行で巡った産地をご紹介いたします。ウチの定番 『梶田さんの醤油を使ったアイスクリー厶』 に使っているお醤油の蔵元です。朝イチで伺ったのはこちら。愛媛県大洲市の梶田商店さん。 今回で2度目の訪問となりまして、前回と少し変わったのは、新しい杉桶ですね。あとは、小麦を見せていただきました。 高さ2…

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