四国の食財を楽しむイベントのお知らせ

いつも、ありがとうございます。 先日、四国の愛媛と高知へ視察に行ってきました。 予てから視察先の、生産者さんの思いの詰まった素晴らしい食材(食財)のイベントをやりたいなと考えていまして企画いたしました。 今回も当店らしく、気軽に立食で行いたいと思います。 ワインは勿論フリーフローでお楽のしみいただき、四国の食財を主役にしたお料理をふんだんにご用意致します。 お料理の都合上、ご予約制となりま…

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カリカリのソテー

いつも、ありがとうございます。 スタイルを少し変更して、人気があった大山鶏が復活しました。 ☆大山鶏のモモ肉のカリカリ焼き ココット仕立て 皮目をカリカリのパリパリにココットで焼き上げ、季節のお野菜の旨味で召し上がっていただくお料理です。 一皿 ¥1,500 。 赤ワインもよく合いますが、華やかな白もなかなか良いですよ。 ご興味有れば是非。

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最近のメニューです

いつも、ありがとうございます。 少し夏らしいお料理が加わりました。 日々変わっていますが、参考までに…。 宜しくお願い致します。

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