週末ってことでちょっと良いグラスワイン

いつも、ありがとうございます。 今週末のちょっと良いグラスワインはコチラ! Terre du Lion 2001 St-Julien テール・デュ・リオン 2001 フワッと熟成からくるスーボワの香り。 黒胡椒的なスパイスのアロマと、イチジク的な控えめな甘やかな香りやブルーベリーの爽やか、少しのタバコ的なニュアンスも。 豊かなタンニンは細かく滑らか、果実味と酸味は熟成により角がとれ…

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【週末ってことで、ちょっと良いグラスワイン】

いつも、ありがとうございます。 今週もご用意しております。 ちょっと良いグラスワイン。恒例になってきましたね… Sayigny-les-Beaune 2013 Vieilles vignes サヴィニィ・レ・ボーヌ 2013 ヴィエイュ・ヴィーニュ 生産者はサヴィニィのルイ・シェニュさん。 美人姉妹が運営するドメーヌです。 少し若めですが、赤スグリなどの華やかな赤いベリーの香り…

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熊本産の赤牛!

いつも、ありがとうございます。 少しですが、貴重なお肉が届きました。 熊本産の赤牛です。 今回はランプを分けていただきました。 牧草で育った赤牛は、牛肉らしい香りと赤身の旨味がしっかり詰まっています。 ご興味あれば是非!

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