1/16からのメニューです

いつも、ありがとうございます。 更新がまたまた遅れてしまいました。 だいたい毎日書き換えているメニューなので参考にしていただければ。 宜しくお願い致します。

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ラムのソーセージとグラタン

いつも、ありがとうございます。 新しくメニューに登場です。 ラムの自家製ソーセージを添えた、ジャガイモとトランペット茸のグラタン このグラタン、実は既に登場しておりますが、お料理が想像し易いのか人気メニューになりつつあります。 もともと、ソーセージと一緒にと思ってましたが、ちょっとバタバタしていまして時期がズレてしまいました。 コクのある白、重すぎない赤ワインなら難しく考えずよく合う…

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グラスワインのご紹介

いつも、ありがとうございます。 年末年始でシェフが掘出し物のワインを発見したようで、近日中に『 グラスワイン 』として登場予定のワインをご紹介いたします。 Ch de la Maltroye Bourgogne Aligoté 2008 シャトー・ド・ ラ・マルトロワ ブルゴーニュ・アリゴテ 2008 フランス・ブルゴーニュの白ワイン。 葡萄はアリゴテ種を100%使ったワイ…

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