産地訪問記

いつも、ありがとうございます。先週ですが、神奈川県三浦半島にあります三崎漁港市場と高梨農場さんに見学に伺った時のことを簡単にご紹介したいと思います。 まずは、三崎漁港市場へ。右手が市場で、ここのスペースに大型の船が着いて水揚げされます。 こんな感じで船から。 こちらは、クロムツ です。 で、こちらが金目鯛。今回、水揚げに来た船は金目鯛漁の船とのことで、たくさん水揚…

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更新が遅れてしまいました・・・

いつも、ありがとうございます。 ちょっと更新が遅れてしまいましたが、最近のメニューです。日々届けられる、食材により変更になりますが、ご参考までに。。。 宜しくお願いいたします!

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めちゃ旨い、トマトジュース

いつも、ありがとうございます。 取引先でもある、長野県飯山のmama farm http://shizenyasai.jp/ は 自然農法でお米とお野菜を作ってくださっている生産者さん。 mama farmの代表の野口さんにご紹介いただいた、凄いトマトジュース。 このトマトジュースは イナゾーファーム http://www.inazofarm.jp/ さんが丹精込めて作った極上のトマトの…

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