東京軍鶏 入りました!

いつも、ありがとうございます。 シンプルにグリルして、いろいろな部位を取り合わせて。 ソースは、軍鶏のガラから取った出汁を凝縮したものを。 ブルゴーニュの赤、と言いたいところですが、この暑さです。 よく冷えた白ワインがオススメかと。 ご興味あれば是非。

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