CLOUD NINE のブログ

いつも、ありがとうございます。 ここ最近のメニューです。 不定期で、お料理の内容は差し替えていますので、ご来店時に変更している事もありますがご了承下さい。 こちらが、定番のもの こちらが、入荷次第のメニューです どうぞよろしくお願いいたします。

いつも、ありがとうございます。 5月に伺った、岩手県の花巻にある石黒農場さんのホロホロ鳥です。 今回もフォア・グラとあわせて、バロティーヌに仕立てました。 数量限定です。 ご興味あれば是非。

いつも、ありがとうございます。 夏のジビエ、北海道から蝦夷鹿が届きました。 シンプルにローストして、黒胡椒風味の赤ワインソースで。 ご興味あれば是非！！